Tips Jadikan Resep Tempe Orek Sederhana jadi Istimewa

Meskipun memasak tempe orek sederhana, namun tetap ada trik tersendiri. Bahan yang dicari murah, cara mudah, dan memiliki rasa lezat. Hal ini karena tempe mempunyai kandungan nutrisi prima dan menjadi pilihan bagi para vegan sebagai pelaku hidup sehat. Inilah tips untuk menjadikan resep tempe sederhana menjadi istimewa.

1.     Pilih Tempe dengan Kualitas Bagus

Rahasia kelezatan dari tempe sederhana ini bergantung pada kualitas tempe. Oleh karena itu, pilihlah tempe berkualitas bagus. Ciri lain terletak ada pada biji kedelai rapat dan jamur merata pada semua permukaan.

Bila tempe yang digunakan kurang baik, maka ketika digoreng maupun diaduk biji kedelai akan terlepas, sehingga tampilan tempe menjadi hancur. Selain itu, dari segi rasa kurang dan aroma yang ditimbulkan sedikit asam.

2.     Irislah Tempe Tipis-Tipis

Selain tempe yang berkualitas, kunci lain membuat resep sederhana menjadi istimewa ada pada bentuk tempe yang diiris tipis. Meskipun memerlukan banyak waktu, namun dengan teknik ini bentuk tempe menjadi lebih kriuk.

Jangan lupa, saat Anda menggoreng, tempe harus masuk ke dalam minyak secara keseluruhan, supaya menghasilkan gorengan yang renyah. Selain itu, Anda juga harus menggoreng dalam waktu lama dengan api kecil hingga tempe kering.

3.     Tunggulah hingga Gula Kental

Sesudah digoreng hingga kering, kemudian tempe dimasukkan pada larutan gula merah. Saat membuat larutan ini, maka pastikan gula mengental betul. Kemudian, Anda bisa masukkan tempe serta bahan-bahan lainnya.

Tingkat kekentalan gula dapat dikenali dengan mengangkat bumbu menggunakan sodet. Sementara itu, untuk bumbu yang siap harusnya berbentuk mirip dengan rambut-rambut halus. Bila rambut tersebut belum terlihat, maka Anda harus membiarkan mengental sedikit lagi.

Saat bumbu telah berambut, kemudian masukkan tempe. Aduklah dengan cepat, sehingga bumbu tersebut dapat melumuri tempe. Anda bisa mempermudah langkah ini dengan menggunakan dua sodet sekaligus. Gula yang mengental akan langsung mengering serta membuat tempe menjadi lebih tahan lama.

4.     Matikanlah Api Terlebih Dahulu

Pada proses mencampur tempe dan larutan gula, Anda dapat mematikan api terlebih dahulu. Aduklah semua bahan, hingga tercampur rata dengan larutan gula. Setelah itu,  Anda bisa menyalakan api kembali.

5.     Jangan Memakai Bumbu Halus

Untuk membuat resep tempe ini menjadi renyah dan tahan lama, maka sebaiknya Anda tidak menggunakan bumbu halus. Anda cukup mengiris tipis cabai dan bawang merah. Sesudah itu, gorenglah bawang secara terpisah hingga renyah, kemudian sisihkan.

Langkah selanjutnya, seluruh bahan kering, seperti bawang, cabai goreng, dan tempe dicampur jadi satu. Lalu, aduklah bersama dengan kecap dan lautan gula. Ikuti tips ini supaya tempe menjadi lebih kering.

Demikian langkah-langkah untuk menjadikan resep olahan tempe sederhana menjadi istimewa. Anda bisa mendapatkan berbagai artikel berupa tips menarik dengan mengunjungi situs Orami. Segera kunjungi situs tersebut dan dapatkan informasi menarik dan bermanfaat lainnya.